Cuidados en la alimentación de la persona dependiente

La necesidad básica de la alimentación en una persona dependiente, se puede convertir en una actividad especial cuando el individuo que tenemos a nuestro cuidado posee ciertas limitaciones que hace que el cuidador principal deba poseer unos conocimientos concretos en su manejo, unos recursos materiales bien utilizados y una identificación de los posibles riesgos que puedan ocurrir en esta actividad diaria.

Objetivos

En esta sesión aprenderás a:

  • Valorar las características particulares de la persona dependiente que está a su cargo para conocer debilidades o posibilidades seguras al proporcionar una alimentación sin riesgos.
  • Conocer recursos materiales, habilidades y técnicas útiles en la administración de alimentos.
  • Identificar cuáles son los riesgos posibles en la administración de alimentos a una persona dependiente.

A quién va dirigido

Dirigido tanto a profesionales que atienden el cuidado básico de personas dependientes, como en centros institucionalizados como en domicilios. A familiares y/o voluntarios que asisten a pacientes con necesidades especiales en sus cuidados, sobre todo en suministrar la alimentación.

Ponentes

Susana Concha

Susana Concha es enfermera con más de 20 años de experiencia profesional abarcando las áreas de DOCENCIA, ASISTENCIA, en atención especializada y primaria, INVESTIGACIÓN, con artículos y libros publicados en medios de divulgación científica y comunitaria y COOPERACIÓN, participando en tres proyectos internacionales. Desde 2007 compagina labores de enfermera comunitaria y de urgencias en zona rural con la docencia. Amplia experiencia en formación a familiares cuidadores de personas dependientes y a profesionales de instituciones sociosanitarias o ayuda a domicilio.

Contenidos

  • Breve recuerdo anatomofisiólogico de sistema gastrointestinal.
  • Patologías más frecuentes.
  • Concepto de nutrición enteral. Preparación, administración y precauciones a tener en cuenta.
  • Diferencias en los tipos de nutrición enteral: materiales y sondas.
  • Manejo de las posibles complicaciones de la nutrición enteral.

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