Masterclass Esto es la leche. Verdades y mentiras sobre la leche de vaca

Presentación

La leche es, probablemente, el alimento más popular en nuestra sociedad. Es sinónimo de salud, crecimiento y huesos sanos. Sin embargo, hoy en día, la comunidad científica alerta de que este alimento no es tan saludable como puede parecer. En 2010 la Universidad de Harvard, un referente en investigación alimentaria, advirtió de los graves peligros de tomarla todos los días.  En esta Masterclass nos adentraremos en las verdades y mentiras acerca de la leche y exploraremos otras alternativas que la naturaleza nos ofrece.

Objetivos

• Conocer las verdades y las mentiras alrededor de la leche y sus derivados.
• Proveer de información científica para desarrollar una opinión certera acerca de estos productos.
• Proporcionar alternativas saludables para promover una salud ósea correcta.

¿A quién le puede interesar?

• Personas interesadas por su salud y la de su familia.
• Madres/padres con hijos pequeños.
• Mujeres en edad madura.
• Personas con cáncer, problemas gastrointestinales, dolores de cabeza, alergias, sobrepeso…

¿Quién es el profesor de esta sesión?

Gema Martiz es empresaria, Coach Personal, Coach Sistémico, PNL Practitioner y Técnico en Dietética y Nutrición. Quantum Leap, por Success Resources. Desde su juventud ha estudiado y practicado un buen número de técnicas y disciplinas de desarrollo y superación personal, compaginando esta faceta con su profesión en la industria cinematográfica.

Autora del libro: ¿Quién ha visto mi ego? (Editorial Kolima). Co-autora del audiolibro “Transformando el estrés” y autora del audio “Adelgaza cambiando tu mente”. Creadora y guionista del proyecto “La Era del Centauro”, que se publica en la revista Universo Holístico. Gema Martíz es conferenciante y colabora con varias revistas.

¿Qué puntos trabajaremos?

• La importancia de la leche, el alimento más inteligente.
• Comparación entre la leche de vaca y la leche humana.
• El efecto de la leche de vaca sobre el cuerpo humano.
• Comparación de la salud entre sociedades que toman leche con otras que no toman.
• La composición de la leche y los regalos que trae consigo.
• ¿Leche de vaca buena para los huesos?
• ¿Leche de vaca como una gran fuente de proteína?
• Alternativas a la leche de vaca.